1^η Ενότητα  (ώρα 1)

Αρωματικά και Φαρμακευτικά φυτά (ΑΦΦ), αιθέρια έλαια.

Στην ενότητα αυτή τα παιδιά και οι εκπαιδευτικοί:

1. Αποκτούν γνώσεις για τη μοναδικότητα του φυτικού βασιλείου.
2. Γνωρίζουν βασικά είδη αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της ελληνικής χλωρίδας με έμφαση σε αυτά του τόπου μας.
3. Παρατηρούν, αναγνωρίζουν και διακρίνουν τα χαρακτηριστικά των ΑΦΦ.
4. Έρχονται σε επαφή με τα ΑΦΦ μέσα από τη μυθολογία, την ιστορία, τη θρησκεία, τη τέχνη.
5. Με βιωματικό τρόπο δοκιμάζουν, επικουρικά , τεχνικές επεξεργασίας ΑΦΦ.                                                 
6. Αποκτούν βασικές γνώσεις για τις ιδιότητες και τις χρήσεις των ΑΦΦ και των αιθέριων ελαίων.